雖然我家的住址是在北投區
但其實出門後過一條小溪就到士林區
對士林比北投還要來的更熟悉
更別離距離士林夜市還遠的北投市場
北投市場於民國75改建至目前規模
如以攤位數來看的話是台北市最大的傳統市場
因為上回看了商業周刊的"小市場大名點"系列介紹
其中"矮仔財-全台灣最好吃的滷肉飯"最吸引我的目光
這次會造訪的原因最後再說明 約莫早上11點來到北投市場2樓的矮仔財攤位前
矮仔財的位置並不好找
如不是特地前來尋找
很有可能就錯過隱身在二樓邊角的它
位置雖然不起眼
但生意確是小吃攤中最好的
早上經過的每一攤中只有它要排隊
排隊等待點餐之時
先看看MENU選好想要吃的東西
平均價位都不高 尤其人氣滷肉飯一碗才20元
其中有一位阿伯想點陽春麵
老闆娘說現在沒有賣麵耶
我心想是不是現在生意太好
客人來都是點滷肉飯
煮飯都來不及了 那有時間煮麵啊!!
看著攤位上各式各樣的美味
其實每一樣都好想來一份
無奈只有一個人前來
還是認命點 下次再來吃就好囉~~
點了一碗滷肉飯(小)20元、排骨湯40元、滷豆腐10元
現場的坐位其實並不多
大約頂多坐到20人就滿了
所以也有很多人是外帶的
點好餐後就找位置就定位等待
這時間老闆一直在忙著裝飯和淋滷汁
過了約莫3分鐘後餐點就上桌了
滷肉飯的使用的不是絞肉
而是肥瘦都有的肉條
滷到軟嫩入味
搭配些許的酸菜
真的有入口即化的口感
重要的是 飯煮的技術真的很棒
顆粒分明又飽滿有彈性
不過看有的人上面還有一片醃蘿蔔
應該是大碗的才有放的樣子
接下來是滷豆腐
通常只要滷汁做的好 其它的配菜也會好
滷豆腐是使用傳統豆腐
在滷汁中浸滷但不久滷
約莫十幾分鐘就取出
裝盤後淋上少許滷汁
香濃的滷汁加上豆腐本身的香味
豆腐本身紥實又不易碎
一口咬下 真的有點像在吃豆花般的綿密吶
最後這一碗排骨湯
真的是很傳統的古早味道
雖然是第一次品嚐
但會回想起來小時候曾經吃過的味道
排骨醃過入味再紅燒
放入傳統小甕中與冬瓜一起蒸
不需額外調味就有甘美湯頭
甕的保溫效果真的很好
最後喝湯的時候 還很燙口的咧!!
最後也提一下這天為什麼會來北投市場呢?
其實是因為早上開車回家後發現沒帶KEY~~
家裡又沒人 所以就又出門去吃早午餐啦..哈
聽說除了這幾項招牌外
滷大腸、滷豬腳、赤肉湯也都很不錯
下次再來去試試
矮仔財滷肉飯
北投市場二樓436號攤
7:00~14:00(賣完為止)
但其實出門後過一條小溪就到士林區
對士林比北投還要來的更熟悉
更別離距離士林夜市還遠的北投市場
北投市場於民國75改建至目前規模
如以攤位數來看的話是台北市最大的傳統市場
因為上回看了商業周刊的"小市場大名點"系列介紹
其中"矮仔財-全台灣最好吃的滷肉飯"最吸引我的目光
這次會造訪的原因最後再說明 約莫早上11點來到北投市場2樓的矮仔財攤位前
矮仔財的位置並不好找
如不是特地前來尋找
很有可能就錯過隱身在二樓邊角的它
位置雖然不起眼
但生意確是小吃攤中最好的
早上經過的每一攤中只有它要排隊
排隊等待點餐之時
先看看MENU選好想要吃的東西
平均價位都不高 尤其人氣滷肉飯一碗才20元
其中有一位阿伯想點陽春麵
老闆娘說現在沒有賣麵耶
我心想是不是現在生意太好
客人來都是點滷肉飯
煮飯都來不及了 那有時間煮麵啊!!
看著攤位上各式各樣的美味
其實每一樣都好想來一份
無奈只有一個人前來
還是認命點 下次再來吃就好囉~~
點了一碗滷肉飯(小)20元、排骨湯40元、滷豆腐10元
現場的坐位其實並不多
大約頂多坐到20人就滿了
所以也有很多人是外帶的
點好餐後就找位置就定位等待
這時間老闆一直在忙著裝飯和淋滷汁
過了約莫3分鐘後餐點就上桌了
滷肉飯的使用的不是絞肉
而是肥瘦都有的肉條
滷到軟嫩入味
搭配些許的酸菜
真的有入口即化的口感
重要的是 飯煮的技術真的很棒
顆粒分明又飽滿有彈性
不過看有的人上面還有一片醃蘿蔔
應該是大碗的才有放的樣子
接下來是滷豆腐
通常只要滷汁做的好 其它的配菜也會好
滷豆腐是使用傳統豆腐
在滷汁中浸滷但不久滷
約莫十幾分鐘就取出
裝盤後淋上少許滷汁
香濃的滷汁加上豆腐本身的香味
豆腐本身紥實又不易碎
一口咬下 真的有點像在吃豆花般的綿密吶
最後這一碗排骨湯
真的是很傳統的古早味道
雖然是第一次品嚐
但會回想起來小時候曾經吃過的味道
排骨醃過入味再紅燒
放入傳統小甕中與冬瓜一起蒸
不需額外調味就有甘美湯頭
甕的保溫效果真的很好
最後喝湯的時候 還很燙口的咧!!
最後也提一下這天為什麼會來北投市場呢?
其實是因為早上開車回家後發現沒帶KEY~~
家裡又沒人 所以就又出門去吃早午餐啦..哈
聽說除了這幾項招牌外
滷大腸、滷豬腳、赤肉湯也都很不錯
下次再來去試試
矮仔財滷肉飯
北投市場二樓436號攤
7:00~14:00(賣完為止)
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