地瓜修修速報
最近比較忙了,文章生產較慢,加油!!
新年度、新挑戰、新目標!!


歡迎大家參觀喔!!一同感受東京旅遊的感動,別忘了留個言和我聊聊天喔!!
雞匠位在台北東區的巷弄內
是一家日式風格強烈的居酒屋
早上時經過只是一般平常的店面
但晚上6點開門時
因天色已暗 加上玄關處的配色
讓人的視覺很容易被其吸引
有一陌明的神密感
讓人很想體驗門後的情景
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走入店內
馬上有日文 i ra sha i ma se~~
歡迎光臨的聲音不絕於耳
生意很好 所以還需小等一陣子
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店內坐位並不多
燒烤台採開放式的設計
可以看到師傅現場燒烤的認真神情
也可以嗅到燒烤的醬香及炭火味
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吧台現也有設計客席
讓一到二人的小聚可以選擇
重點可以很近的看到燒烤的畫面
店內的裝潢很有日式風格
MENU也大多用日文標示
店內也有很多日本人來消費
幾杯下肚後 聊起天來也讓音量變大
店內的吵雜熱鬧程度可是會破表的
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菜名很多都已經記不起來了
吻仔魚沙拉(下面應該是洋蔥)
上面灑上青蔥
很爽口開胃的一道菜
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芥茉山藥絲
山藥切成細絲
沾上芥茉醬油
入口後很奇妙的像冷麵
口感冰涼順口
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北海道男山清酒
用特殊的容器來冰鎮
先將冰塊放入凹處
再將清酒倒入即可
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烤雞軟骨
入口時碳香四溢
脆脆的又不會過硬
是下酒的一道料理
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醬烤雞腿肉
跟我原本想像的不一樣
將腿肉取下帶些皮
串成肉條後以特調醬汁烤製
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三色蓋飯
上頭有鮪魚生魚、納豆、山藥泥
三種食材拌勻後加些醬油
古溜古溜的很順口
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和風香蔥煎蛋
這煎蛋吃起來水份很夠
非常的JUICY
冷掉了吃感覺會更香
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明太子花枝
明太子鹹香的氣味
搭配花枝鮮甜的口味
混搭起來還蠻特別的
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烤雞肉串
圖中左上的是柚子口味
右下的是紫蘇口味
除了雞肉外
裡頭還有加入碎雞軟骨
所以吃起來會有咔滋的口感
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唐揚雞塊
炸粉已經有調好味
所以直接吃就可以
雞肉炸的剛好
一口咬下肉汁很多
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烤雞翅
這個我很喜歡
烤的火候也剛好
酥脆的外皮
鮮嫩多汁的雞肉
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北海道花魚
每次去和民、大戶屋等店都會點
雞匠的也很不錯
魚肉厚實又鮮嫩
也是大推的一道菜
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這幾道菜吃下來
其實也非常的飽
價位算是中偏高囉
聽說雞匠與永康街紅蜻蜓是同一個老闆
紅蜻蜓走比較年輕便宜的路線
雞匠則更有居酒屋的質感


雞匠 TORISHO
ADD:台北市大安路一段52巷8號 
TIME: 18:00~24:00
TEL:(02)8773-8875
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  • 亞希子
  • おいしいと思う
    食べたいなぁ~
    ねぇねぇ~お酒下さい