雖然我家的住址是在北投區
但其實出門後過一條小溪就到士林區
對士林比北投還要來的更熟悉
更別離距離士林夜市還遠的北投市場
北投市場於民國75改建至目前規模
如以攤位數來看的話是台北市最大的傳統市場
因為上回看了商業周刊的"小市場大名點"系列介紹
其中"矮仔財-全台灣最好吃的滷肉飯"最吸引我的目光
這次會造訪的原因最後再說明 約莫早上11點來到北投市場2樓的矮仔財攤位前
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矮仔財的位置並不好找
如不是特地前來尋找
很有可能就錯過隱身在二樓邊角的它
位置雖然不起眼
但生意確是小吃攤中最好的
早上經過的每一攤中只有它要排隊
排隊等待點餐之時
先看看MENU選好想要吃的東西
平均價位都不高 尤其人氣滷肉飯一碗才20元
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其中有一位阿伯想點陽春麵
老闆娘說現在沒有賣麵耶
我心想是不是現在生意太好
客人來都是點滷肉飯
煮飯都來不及了 那有時間煮麵啊!!
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看著攤位上各式各樣的美味
其實每一樣都好想來一份
無奈只有一個人前來
還是認命點 下次再來吃就好囉~~
點了一碗滷肉飯(小)20元、排骨湯40元、滷豆腐10元
現場的坐位其實並不多
大約頂多坐到20人就滿了
所以也有很多人是外帶的
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點好餐後就找位置就定位等待
這時間老闆一直在忙著裝飯和淋滷汁
過了約莫3分鐘後餐點就上桌了
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滷肉飯的使用的不是絞肉
而是肥瘦都有的肉條
滷到軟嫩入味
搭配些許的酸菜
真的有入口即化的口感
重要的是 飯煮的技術真的很棒
顆粒分明又飽滿有彈性
不過看有的人上面還有一片醃蘿蔔
應該是大碗的才有放的樣子
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接下來是滷豆腐
通常只要滷汁做的好 其它的配菜也會好
滷豆腐是使用傳統豆腐
在滷汁中浸滷但不久滷
約莫十幾分鐘就取出
裝盤後淋上少許滷汁
香濃的滷汁加上豆腐本身的香味
豆腐本身紥實又不易碎
一口咬下 真的有點像在吃豆花般的綿密吶
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最後這一碗排骨湯
真的是很傳統的古早味道
雖然是第一次品嚐
但會回想起來小時候曾經吃過的味道
排骨醃過入味再紅燒
放入傳統小甕中與冬瓜一起蒸
不需額外調味就有甘美湯頭
甕的保溫效果真的很好
最後喝湯的時候 還很燙口的咧!!

最後也提一下這天為什麼會來北投市場呢?
其實是因為早上開車回家後發現沒帶KEY~~
家裡又沒人 所以就又出門去吃早午餐啦..哈
聽說除了這幾項招牌外
滷大腸、滷豬腳、赤肉湯也都很不錯
下次再來去試試


矮仔財滷肉飯
北投市場二樓436號攤
7:00~14:00(賣完為止)

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