去礁溪之前就聽過這家葱油餅很好吃
先上網搜尋相關資料
此次開車過去時路過可買來當早餐
網路上都說在台9線上
在中華電信旁的一台小餐車
應該蠻好找的吧
當天開車到了中華電信路口時
看到了一台綠色的小餐車
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想說這麼容易就找到了
可是呢~~
餐車沒有開門耶
心想不會公休吧
真的有這麼可憐
正要放棄迴轉繼續上路時
旁邊有一個小店在賣葱油餅耶
會不會是搬過去了
因為當時沒有半個人在排隊
在半信半疑的情況下車買了二個
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店裡人的人員很快速的用玻璃瓶用到麵團
放入油鍋中
接著打個荷包蛋進去
待麵皮變成金黃色起泡時
撈起一大湯匙的三星葱放在中間
在把蛋蓋上去
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很快一個葱油餅就完成了
濾完油後會放置到一個架子上
讓客人自己塗上調味料
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調味料共有三種
醬油膏、蒜蓉醬、甜辣醬
我個人是覺得三種都加蠻好吃的
DSCF8681.JPG
帶上車後享用早餐
一口咬下
哇~~三星蔥的香氣真棒
而且還保有青翠的水份在
用高溫油炸的葱油餅
把多餘的油逼出來
吃起來有Q勁但沒有油味
真的是很好吃
下午回礁溪民宿CHECK IN時
就已經有排隊的人潮了
心想就是它沒錯了
反正真的是很好吃


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    kaishiu0711 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()